Weizenmehl Type 1050

Wer ein typisches Weizenmehl für Brot sucht, ist mit der Type 1050 genau richtig. Durch den höheren Anteil an Mineralstoffen hat man zwar nicht das maximale Gebäckvolumen, dafür aber bekommt die Krume eine typische Brotstruktur und die Frischhaltung ist auch besser.

Auch hier braucht es natürlich keine Zugabe von Mehlbehandlungsmittel!

Typisches Brotmehl, vom Weizenmisch- bis zum Roggenmischbrot. Das Mehl ist etwas dunkler, da mehr Randschichten aus dem Korn enthalten sind als bei 550er oder 812er Weizenmehl.

Zutaten:
Weizenmehl

Nährwerte (bezogen auf 100g)