Orangenschalenabrieb

Eine natürliche fruchtige Orangenpaste mit hohem Fruchtanteil aus Schale und Saft.

Die exzellente Qualität und den charakterstarken Geschmack erhält die Paste durch reichlich Orangen sowie die schonende und handwerkliche Art der Zubereitung.  Zur deklarationsfreundlichen Herstellung von Back- und Konditoreiwaren  wie Füllungen, Massen, Desserts und Eis bestens geeignet.

Die Zugabemenge der Orange liegt zwischen 1 und 30 g pro kg Teig oder Masse, je nach gewünschter Geschmacksintensität. Da das Produkt rein natürlich ist und somit die ätherischen Öle auch flüchtig, sollte man den Orangenschalenabrieb in einem gut schließenden Behälter lagern, am besten im Kühlschrank.

Verkehrsbezeichnung:

natürliches Orangenaroma

Zutaten:
Zucker, Orangenschlae, Orangensaft, Zitronensaft, Geliermittel Citurspektin

Nährwerte (bezogen auf 100g)