Über uns

Wir sind ein handwerklicher Mühlenbetrieb am Fuße des Schwarzwaldes im Raum Bühl/Baden. Seit über 700 Jahren wird in der Zeller Mühle Getreide zu Mehl verarbeitet. Dabei nutzen wir noch heute die Wasserkraft des Mühlbaches.

Somit produzieren wir mit „gesunder Energie“!

Ursprünglich wurde überwiegend Brotgetreide zu Mehl verarbeitet. Heute ist der Betrieb vielschichtiger. Neben Weizen und Roggen werden auch Dinkel und andere Urgetreide (wie Emmer und Einkorn) zu verschiedenen Endprodukten verarbeitet. Da eine gesunde vollwertige Ernährung immer mehr an Bedeutung gewann, haben wir bereits in den 80er Jahren das Sortiment erweitert. Wir bieten in unserem Mühlenladen eine reichhaltige Palette vollwertiger Nahrungsmittel an.

Der Brotkrümel-Onlineshop, den wir im Herbst 2016 gestartet haben, trägt der ständig steigenden Nachfrage nach Zutaten und Untensilien für das Backen zu Hause Rechnung. Hier bieten wir alles, was der Hobbybäcker/die Hobbybäckerin benötigt, um leckere Brote und Brötchen herzustellen.

Euer Brotkrümel-Team!