Kastenform 230 x 110 x 95

Stabile, gekantete Ausführung aus aluminiertem Stahlblech mit fast senkrechten Wänden, 0.75 mm, glatt, mit gerolltem Rand und Drahteinlage

• Maß oben innen: 230 x 110 mm
• Maß unten außen: 220 x 100 mm
• Höhe: 95 mm

Die Form ist für folgende Teigeinlagen geeignet (abhängig von der Rezeptur)

• Weizenbrot ca. 750 - 850 g
• Mischbrot ca. 1000 - 1100 g
• Roggen- oder Vollkornbrot ca. 1200-1300 g

Nicht für Spülmaschinen geeignet

Feueraluminiertes Stahlblech ist ein Stahlblech, das geglüht und im Tauchverfahren mit Aluminium überzogen wird. Dieser Verbundwerkstoff verbindet die Eigenschaften des Aluminiums, Korrosions- und Oxidationsbeständigkeit, sowie einer optisch ansprechenden Oberfläche, mit der Festigkeit des Stahls. Die Aluminiumschicht ist beidseitig völlig homogen mit dem Stahlkern verbunden. Durch seine universellen Eigenschaften wird dieses Blech heute in fast allen Bereichen der Backwarenproduktion eingesetzt. Diese Backform ist nicht spülmaschinengeeignet.