Backform "Toast" mit Klappdeckel

Mit einer Toastbrot-Form ist es  ganz einfach einen leckeren Toast selbst herzustellen. Der Teig (mit hohem Butteranteil) wird zum Garen in die Form eingelegt und diese wird, kurz bevor das Brot in den Ofen kommt, geschlossen. So hat man dann schöne rechteckige Brotscheiben.

Die Größe des Form aus aluminiertem Stahlblech beträgt 240 x 110 x 80 mm. Die gerade Grobrippung unterstützt, trotz kürzerer Backzeit, ein stabiles, nicht zusammenfallendes Toastbrot.

Die Form ist auf Weizenbrote mit 500 - 650 g Teigeinlage (je nach Rezeptur) ausgelegt.

Feueraluminiertes Stahlblech ist ein Stahlblech, das geglüht und im Tauchverfahren mit Aluminium überzogen wird. Dieser Verbundwerkstoff verbindet die Eigenschaften des Aluminiums, Korrosions- und Oxidationsbeständigkeit, sowie einer optisch ansprechenden Oberfläche, mit der Festigkeit des Stahls. Die Aluminiumschicht ist beidseitig völlig homogen mit dem Stahlkern verbunden. Durch seine universellen Eigenschaften wird dieses Blech heute in fast allen Bereichen der Backwarenproduktion eingesetzt. Diese Backform ist nicht spülmaschinengeeignet.