Dinkeldunst

• Hersteller Zeller Mühle Huber GmbH
• Artikel-Nr.: 00066
• Beschreibung:

  Dinkelspätzle statt klassische Weizenspätzle? Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer Beilage der besonderen Art.

  Der Dinkeldunst ist ein doppelgriffiges Mehl, das sich aufgrund seiner hohen Wasseraufnahme für alle Gebäcke, Spätzle, Strudel oder frische Pasta eignet. Dunst ist mit einer Partikelgröße von 150 bis 300 µm feiner als Grieß und gröber als Mehl. Er besitzt jedoch noch eine leichte Körnung. Dadurch ist er rieselfähiger und „staubt“ weniger als Mehl. Umgangssprachlich wird Dunst oft auch als grobes Mehl bezeichnet.

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