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Weizenmehl Type 1050

Weizenmehl Type 1050

Zeller Mühle Huber GmbH
  • Hersteller Zeller Mühle Huber GmbH
  • Artikel-Nr.: 00107
  • Beschreibung:

    Wer ein typisches Weizenmehl für Brot sucht, ist mit der Type 1050 genau richtig. Durch den höheren Anteil an Mineralstoffen hat man zwar nicht das maximale Gebäckvolumen, dafür aber bekommt die Krume eine typische Brotstruktur und die Frischhaltung ist auch besser.

    Auch hier braucht es natürlich keine Zugabe von Mehlbehandlungsmittel!
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Beschreibung
Wer ein typisches Weizenmehl für Brot sucht, ist mit der Type 1050 genau richtig. Durch den... mehr
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Produktinformationen "Weizenmehl Type 1050"

Wer ein typisches Weizenmehl für Brot sucht, ist mit der Type 1050 genau richtig. Durch den höheren Anteil an Mineralstoffen hat man zwar nicht das maximale Gebäckvolumen, dafür aber bekommt die Krume eine typische Brotstruktur und die Frischhaltung ist auch besser.

Auch hier braucht es natürlich keine Zugabe von Mehlbehandlungsmittel!

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Anwendung & Einsatz
Typisches Brotmehl, vom Weizenmisch- bis zum Roggenmischbrot. Das Mehl ist etwas dunkler, da... mehr
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Typisches Brotmehl, vom Weizenmisch- bis zum Roggenmischbrot. Das Mehl ist etwas dunkler, da mehr Randschichten aus dem Korn enthalten sind als bei 550er oder 812er Weizenmehl.

Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Weizenmehl   Nährwerte (bezogen auf 100g) Brennwert 1424 kJ... mehr
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Zutaten:
Weizenmehl

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1424 kJ   Kohlenhydrate67 g
 340 kcal      Zucker   0,9 g
Fett1,8 g   Eiweiß11 g
   ges. Fettsäuren0,3 g   Salz0,01 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

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