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Kastanienmehl

Produktinformationen "Kastanienmehl"

Unser Kastanienmehl verleiht Ihrem Gebäck ein intensives Kastanien-Aroma.

Zutaten und Allergene "Kastanienmehl"

Zutaten:

Kastanienmehl

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1437 kJ   Kohlenhydrate24 g
 343 kcal      Zucker   28 g
Fett5 g   Eiweiß8,4 g
   ges. Fettsäuren0,7 g   Salz0,03 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

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Maismehl ist reich an Vitaminen. Zu den enthaltenen Vitaminen gehört Vitamin A, C sowie E. Außerdem sind auch B-Vitamine enthalten, die Maismehl zur regelrechten Vitaminbombe machen. Es enthält eine hohe Menge an Stärke und lässt sich deswegen hervorragend für das Binden von Flüssigkeiten anwenden. So kann man damit ganz einfach Soßen andicken oder Suppen binden. Auch zum Herstellen von Klößen ist es hervorragend geeignet. Des Weiteren findet es besonders Einsatz zum Herstellen von Tortillas und Nachos, welche klassisch nur mit Maismehl hergestellt werden können.

Inhalt: 500 g (2,60 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 1,30 €
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Inhalt: 500 g (4,80 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 2,40 €
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Inhalt: 250 g (14,00 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 3,50 €
Bohnenmehl enzymaktiv
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Gewicht: 250g

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Inhalt: 250 g (13,20 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 3,30 €
Reismehl
Reismehl

Reismehl wird hauptsächlich zum Binden von Soßen und Suppen eingesetzt.

Inhalt: 500 g (4,50 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 2,25 €
Pellkartoffelmehl
Pellkartoffelmehl
Gewicht: 500g

Pellkartoffelmehl ist 100 % reine Kartoffel in Pulverform, also ohne jegliche Beimischungen. Dieser Rohstoff wird beim Backen zur Frisch- und Saftighaltung von Broten eingesetzt. Das Produkt bringt einen aromatischen Kartoffelgeschmack und eine gute Wasserbindung.

Inhalt: 500 g (7,20 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 3,60 €
Flohsamenschalen fein gemahlen
Flohsamenschalen fein gemahlen
Gewicht: 250g

Flohsamenschalen (Psyllium) werden aus den Samenschalen des indischen Wegerichs gewonnen und sind eine bewährte Zutat in der Backwarenherstellung. In Teigen zeichnen sie sich durch ihre hohe Wasseraufnahme aus. Dadurch lassen sich Teige stabilisieren und die Feuchtigkeit im Gebäck länger halten – ein Vorteil für eine gleichmäßige Krume und eine verbesserte Frischhaltung. Besonders bei Dinkelteigen können Flohsamenschalen dabei unterstützen, eine gute Struktur und ein ansprechendes Volumen zu erzielen. Aufgrund ihres neutralen Geschmacks und ihrer unauffälligen Optik lassen sie sich vielseitig einsetzen, ohne das Endprodukt geschmacklich zu beeinflussen.

Inhalt: 250 g (27,40 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 6,85 €