Baguettetuch 1500x400mm
17,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 days
Produktinformationen "Baguettetuch 1500x400mm"
Cleanbake Baguette-Tuch, 300 g/m² Mischgewebe (65% Polyester 35% Baumwolle), 40x150 cm
gekettelt
Das ideale Tuch zum Einziehen von Baguettebroten, die dann so auf Gare stehen, bis sie in den Ofen kommen.
CLEANBAKE arbeitet mit einer Textil-Technologie zur Reduktion von Schimmelbildung, Stockflecken und Verschmutzung.
CLEANBAKE soll Sie in Ihrem Produktionsprozess unterstützen und einen Beitrag zu einem möglichst hygienischen, sauberen und gesunden Arbeitsumfeld leisten. Die Technologie ersetzt jedoch nicht die üblichen Verhaltensweisen und Vorschriften zur Pflege von der Tücher.
Um Ihren CLEANBAKE-Produkten eine lange Lebensdauer in Ihrer Bäckerei zu ermöglichen, bitten wir Sie, folgende Pflegehinweise zu beachten
- Bitte waschen Sie vor dem Gebrauch Ihre neuen CLEANBAKE-Produkte.
- Falls im Laufe des Gebrauchs Teigrückstände auf den Tüchern haften bleiben, schütteln oder bürsten Sie diese bitte vor dem weiteren Benutzen mit einer weichen Bürste leicht aus.
- CLEANBAKE–Tücher bei 40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen, dabei sollte unbedingt auf Weichspüler und Bleiche verzichtet werden! (das Waschen bis 90°C ist möglich aber nicht nötig!). Die Funktionalität wird durch heißes Bügeln nach dem Waschen gesichert (bis 120°C).
Baumwollstoffe und Mischgewebe können beim Waschen bis zu 4% Polyestertücher bis zu 3% einlaufen.
Die CLEANBAKE-Tücher hält Temperaturen von -25°C bis +170°C stand.
Anmelden
Kunden kaufen auch
Sprühflasche mit Sprühkopf, ideal zur Dampferzeugung im Ofen (auf die heißen Seitenwände sprühen) oder zum Absprühen von Backwaren vor oder nach dem Backprozess. Material: HDPE (High Density Polyethylen): das Produkt ist aus lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt. Fassungsvermögen: 1000 ml Farbe: natur Material: HDPE Form: rund Maße (H/Ø): 23,9 x 11,3 cm
Französische Mehle zeichnen sich durch ihre spezielle Zusammenstellung aus. In Frankreich werden, anders als in Deutschland, verschiedene Weizensorten separat in der Mühle eingelagert, vermahlen und daraus dann die Mehle nach den gewünschten Eigenschaften zusammengestellt. Das T65 ist somit ein spezielles Mehl für französische Brote wie z.B. Baguette, Flute, etc.
Der aus den getrockneten Samen der Süßlupine gewonnene Schrot bietet eine wunderbare Möglichkeit optische Akzente in der Brotkrume zu setzen. Die leuchtend gelbe Farbe bringt einen tollen Kontrast. Ähnlich wie Soja, glänzt die Lupine mit einem hohen Eiweißgehalt.
Inhalt: 500 g (0,45 € / 100 g)
Bohnenmehl wurde schon früher, als man noch keine Enzym-Backmittel kannte, zur Unterstützung beim Backen von Baguettes und anderen mediterranen Spezialitäten eingesetzt. Die enthaltenen Enzyme sorgen auch für einen Teil der gewünschten Porung. Der typische Baguette-Geschmack wird durch das Bohnenmehl unterstützt.
Inhalt: 250 g (13,20 € / 1000 g)