Baguettemehl T 65 original französisch
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Produktinformationen "Baguettemehl T 65 original französisch"
Französische Mehle zeichnen sich durch ihre spezielle Zusammenstellung aus. In Frankreich werden, anders als in Deutschland, verschiedene Weizensorten separat in der Mühle eingelagert, vermahlen und daraus dann die Mehle nach den gewünschten Eigenschaften zusammengestellt. Das T65 ist somit ein spezielles Mehl für französische Brote wie z.B. Baguette, Flute, etc.
Zutaten:
Weizenmehl, Weizengluten, Gerstenmalz, Enzyme (Alpha-Amylasen)
Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 1472 kJ | Kohlenhydrate | 72 g | |
| 352 kcal | davon Zucker | 1,5 g | ||
| Fett | 1,0 g | Eiweiß | 11 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | Salz | 0,01 g | |
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen. | ||||
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