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Die kleinen Körner des "Inka-Getreides" Quinoa können vielfältig für alle Arten von Backwaren eingesetzt werden.
Die kleinen Körner werden am besten in gemahlender Form oder in Form eines Quell- oder Brühstücks dem Teig zugesetzt. Wer möchte, kann Quinoa in der Pfanne, ähnlich wie Popcorn, in Quinoa-Pops verwandeln. Einfach trocken der Hitze aussetzen. Dabei den Deckel nicht vergessen.
Die hirsegroßen Quinoasamen sind gesunde pflanzliche Eiweißlieferanten, die außerdem über fundamentale Aminosäuren, Mineralstoffe und Vitamine verfügen.
Zutaten:
Quinoa
Nährwerte (bezogen auf 100g)
Brennwert | 1535 kJ | Kohlenhydrate | 64 g | |
367 kcal | Zucker | 1,4 g | ||
Fett | 6,0 g | Eiweiß | 13,1 g | |
ges. Fettsäuren | 0,6 g | Salz | 0,01 g | |
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen. |