Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Kostenloser Versand ab 45,- EUR innerhalb D
Naturbelassen ohne Gentechnik
+49 7223 24170
Mo-Fr | 8-12 & 13-17 Uhr

Dinkelmalzflocken

Produktinformationen "Dinkelmalzflocken"

Dinkelmalzflocken sind Dinkelflocken, die gemälzt wurden. Dadurch bekommen sie einen intensiv malzigen Geruch und Geschmack. Ideal zur Herstellung von allen Arten Broten mit malzigem Geschmack.

Zutaten und Allergene "Dinkelmalzflocken"

Zutaten:
gemälzte Dinkelvollkornflocken

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1409 kJ   Kohlenhydrate34 g
 337 kcal      davon Zucker   18 g
Fett2,4 g   Eiweiß15 g
   davon gesättigte Fettsäuren0,5 g   Salz0 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Produktgalerie überspringen

Kunden kaufen auch

Emmermehl hell
Emmermehl hell

Aus dem Urgetreide Emmer ermahlenes Mehl, welches (etwas unüblich) nicht aus dem ganzen Korn kommt. Ideal für die Herstellung von hellen Backwaren. Emmer hat einen sehr schwachen Kleber und ist daher am sinnvollsten mit anderen Getreidearten zu verbacken (z.B. DInkel-Emmer-Brot). Ferner kann man ihn für alles einsetzen, wo es keinen ausgeprägten Klebergehalt benötigt (Mürbeteig, Rühr- und Biskuitmassen, etc.).  

Regulärer Preis: Ab 3,60 €
Roggenmalzflocken
Roggenmalzflocken

Roggenmalzflocken sind Roggenflocken, die gemälzt wurden. Dadurch bekommen sie einen intensiv malzigen Geruch und Geschmack. Ideal zur Herstellung von allen Arten Broten mit malzigem Geschmack.

Inhalt: 500 g (6,20 € / 1000 g)

Regulärer Preis: 3,10 €
Dinkelmehl Type 1050
Dinkelmehl Type 1050

Ausschließlich aus Ur-Dinkel-Sorten (Franckenkorn, etwas Oberkulmer Rotkorn) gewonnenes, etwas dunkler (mit mehr Randschichten des Korns) ausgemahlenes Mehl für die universelle Anwendung.Gerade im Brotbereich wird das 1050er Dinkelmehl gerne eingesetzt.

Regulärer Preis: Ab 2,80 €
Butterpinsel rund
Butterpinsel rund

Buchenholz, gebleichte Borste

Regulärer Preis: 5,95 €
Gärkorb rund 1000g aus Peddigrohr
Gärkorb rund 1000g aus Peddigrohr

220 x 90 mm Körbchen aus Peddingrohr sind die ideale Art den Teig für freigeschobene Brote reifen zu lassen. Sie geben dem Produkt die jeweils gewünschte Form. Das Material ist in der Lage, den für den Gärprozess wichtigen Feuchtigkeitsausgleich zu regulieren.   Das Körbchen ist für folgende Teigeinlagen geeignet (abhängig von der Rezeptur) Weizenbrot ca.600 - 800 g Mischbrot ca. 1000 - 1200 g Roggen- oder Vollkornbrot ca. 1200 - 1400 g

Regulärer Preis: 14,95 €