Bittermandelextrakt
Eine reine Essenz, mittels ethanolischer Destillation direkt aus Bittermandeln gewonnen. 100% ehrlicher Geschmack für authentische Lebensmittel. Ideal geeignet zur Herstellung aller Back- und Konditoreiwaren, Füllungen, etc.
Inhalt: 15 g (59,33 € / 100 g)
Bourbon-Vanilleextrakt
Die ideale Form der Aromatisierung mit echter Vanille. Der reine Vanilleextrakt (durch alkoholische Extraktion aus der ganzen Vanilleschote gewonnen) lässt sich ideal in allen Arten von süßen Backwaren (Hefeteig, Mürbeteig, etc.) einsetzen.
Inhalt: 30 g (28,33 € / 100 g)
Limettenschalenabrieb
Eine natürliche Fruchtpaste mit über 40% Limette (Saft und Schale) zur Herstellung von Konditoreiwaren aller Art, Fruchtfüllungen, feiner Cremes, Desserts und Eis. Auch zur Zubereitung von Mixgetränken bestens geeignet.
Inhalt: 130 g (6,85 € / 100 g)
Orangenschalenabrieb
Eine natürliche fruchtige Orangenpaste mit hohem Fruchtanteil aus Schale und Saft. Die exzellente Qualität und den charakterstarken Geschmack erhält die Paste durch reichlich Orangen sowie die schonende und handwerkliche Art der Zubereitung. Zur deklarationsfreundlichen Herstellung von Back- und Konditoreiwaren wie Füllungen, Massen, Desserts und Eis bestens geeignet.
Inhalt: 130 g (6,85 € / 100 g)
Zitronenschalenabrieb
Eine rein natürliche Fruchtaromapaste mit einem Zitronenanteil von 55% . Die exzellente Qualität und den charakterstarken Geschmack erhält die Paste durch den hohen Gehalt an Zitronen und die schonende und handwerkliche Art der Zubereitung. Zur deklarationsfreundlichen Herstellung von Back- und Konditoreiwaren wie Füllungen, Massen, Desserts und Eis bestens geeignet.
Inhalt: 130 g (68,46 € / 1000 g)